Esfuerzo de Corte Turbulento
Los esfuerzos cortantes turbulentos son la suma entre los esfuerzos cortantes viscosos debidos al flujo laminar y los esfuerzos cortantes convectivos debidos al transporte convectivo que se suma al transporte molecular.
La transferencia de cantidad de movimiento provoca que la
velocidad horizontal de las partículas de fluido aumente en u’, y por
tanto su cantidad de movimiento en la dirección horizontal aumenta a una razón
de (ru’dA)u’, que debe ser igual a la disminución en la cantidad
de movimiento de la capa de fluido superior.
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